【小編心語｜上烘焙課的那個下午】

和朋友一起報名了烘焙課。
材料整齊排在桌上，
老師一邊示範一邊說明步驟，
比例、溫度、時間……
我都聽得懂，也記了下來。

實際動手後，
我照著自己理解的節奏操作，
旁邊的朋友偶爾問我，
也能順口解釋，
感覺自己好像抓到重點了。

但我的麵糰開始出現狀況。
一直發不起來，
總之和老師示範的差了一截。
我開始用各種方式補救，
想把它拉回理想的狀態，
卻是越調整越糟。

我沮喪地停了下來，
看了身旁的朋友，
她的麵團看起來發的很順利，
而她神色穩定從容，
就只是照著老師的提醒慢慢來。

然後決定學她一樣，
不再對照筆記，
也不再急著證明自己，
想著「應該怎樣」，
單純地去感覺麵糰的狀態，
那團麵糰好像也漸漸願意
給一點正面回饋了。

成品出爐時，外型普通，
稱不上成功。
我拎著那顆奇形怪狀的麵包，
回家的路上，
突然想起法雲法師舉的一個例子：

「記得我們第一次跟校長的兒子去露營，
我們看他是校長的兒子，
就讓他去買菜，全部看他的。
他也很有自尊心，什麼都不管，
問我們：｢買什麼？｣
我們就說：｢看你想買什麼就買什麼。｣
想不到他是走到這個攤子豆腐一塊，
走到那個攤子也是豆腐一塊……，
走到哪裡都是豆腐一塊，
買了十幾塊回家。

後來到河邊去洗豆腐，
石頭一滑，屁股坐到豆腐上面，
回來什麼都沒了。

為什麼？沒有方法，
他不知道買什麼菜；
買了豆腐也不知道要做什麼，
反正屁股一坐都沒了。」

這段彷彿一個看過就忘的笑話，
卻在此時提醒我，
這次上課學到的，
與其說是烘焙技巧，
倒不如說是又一次讓我清楚感覺到
「自我」帶來的局限，
靠腦袋做事，好像也不是總是行得通。

——節錄自海雲繼夢新書《擺脫焦慮與雜念的37個祕訣》第二章

🔗 鶴山嵐｜華嚴文化訂購連結：
https://reurl.cc/pK9mxZ